КозлякПольский гриб – растет на полянах смешанных лесов, шляпка темно-коричневая, сухая, в сырую погоду скользкая. Ножка цвета шляпки, гладкая. Мякоть на воздухе слегка темнеет. Применяется для варки, жаренья, маринования и соления. Сушеный гриб не имеет аромата. Козляк - шляпка грязно-розовато-коричневая, гладкая, во влажную погоду слизистая. Кожица слизистая. Ножка чаще согнутая, плотная, цвета шляпки. Мякоть плотная, желтовато-красновато-коричневая. Этот гриб является хорошим антибиотиком. Кроме того, он является ценным продуктом и применяется для жарко, варки, маринования и сушения. |